Bistrot

La filosofia della nostra Cucina nasce dalla volontà di creare abbinamenti che possano stuzzicare il vostro palato e farvi vivere nuove esperienze, pur mantenendo un filo conduttore con la tradizione dei sapori locali.

SERVIZIO AL Tavolo nel porticato panoramico
12:00 – 14:30

Gli importi sono espressi in EUR.

Solo in caso di non reperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato il surgelato.

Vi chiediamo di comunicare eventuali intolleranze o allergie al momento dell’ordinazione.

tapas e antipasti

Caesar salad con pollo croccante e salsa dressing 12
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi e melone 12
Caprese di bufala 10
Bruschettone aglio, pomodoro concassè,olio evo e basilico 10
Tartare di manzo ai frutti rossi con zenzero e senape al miele 13

primi

Cappelletti ripieni di formaggi con crema di melanzane e grana in scaglie 13
Spaghetto pomodoro e basilico e stracciatella di burrata 12
Bottoni cacio e pepe con aglio, olio e peperoncino con crumble di alici e scorza di limone 13
Tagliatelle Al Ragù 14

secondi

Fritto misto dell’Adriatico 18
Tagliata di manzo al sale di Cervia e Rosmarino con Patate arrosto rosmarino e lime 18
Polpo al sugo rosso alla Luciana con crostini 18

contorni

Insalata mista 4
Patate al forno 5

dolci

Gelato al cacao con croccante e sale maldon 7
Macedonia di frutta fresca 7

coperto 3

VINI

bianchi

CELLI CAMPI DEL LAGO PAGADEBIT FRIZZANTE ROMAGNA DOC BIOLOGICO 20
PODERE VECCIANO FAMOSO RUBICONE IGP BIO PIANDELLEMARNE 23
CELLI I CROPPI ALBANA SECCO ROMAGNA DOCG BIOLOGICO 23
FATTORIA DEL PICCIONE REBOLA RIMINI DOC VILLA MASSANI BIODINAMICO 26
RONTANA SAUVIGNON BLANC RAVENNA IGT 24
CELLI BRON & RUSEVAL CHARDONNAY FORLì IGT BIOLOGICO 25
MURI-GRIES GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC 28
DR FISCHER RIESLING MOSEL TROCKEN HOFSTATTER 30
VIGNA PETRUSSA FRIULANO FRIULI COLLI ORIENTALI DOC TOCAI 25
BORGO PAGLIANETTO PETRARA VERDICCHIO DI MATELICA DOC SELEZIONE BIOLOGICO 28
BORGO VINICOLA DEL SANNIO FIANO SANNIO DOC PETRARA VERDICCHIO DI MATELICA DOC SELEZIONE BIOLOGICO 22

rossi

FATTORIA DEL PICCIONE SAN SAVINO SANGIOVESE ROMAGNA DOC SAN CLEMENTE BIODINAMICO 23
PODERE DELL'ANGELO FULGOR SANGIOVESE RIMINI DOP SUPERIORE BIO 21
CA DI CAMILLA CAMILLO SANGIOVESE SAN VICINIO ROMAGNA DOC 24
CELLI LE GRILLAIE BERTINORO SANGIOVESE ROMAGNA DOC BERTINORO BIOLOGICO 24
CELLI BRON & RUSEVAL RISERVA BERTINORO SANGIOVESE ROMAGNA DOC BIOLOGICO 30
FIORENTINI CUVEE LA COLLINACCIA ROMAGNA SANGIOVESE DOC RISERVA 35
RONTANA ROMAGNA SANGIOVESE DOC BRISIGHELLA 24
TORRE SAN MARTINO GEMME ROMAGNA SANGIOVESE DOC MODIGLIANA BIO 24
TENUTA UCCELLINA BLU DI BURSON RAVENNA UVA LONGANESI IGP 21
CORNAREA NEBBIOLO D'ALBA DOC 30
CANTINA ROTALIANA TEROLDEGO ROTALIANO DOC ETICHETTA ROSSA 24
TENUTA SAN QUARIN ROSSO TREVENEZIE IGT MERLOT-CABERNET 21
TENUTA SAN TENUTA L'IMPOSTINO RISERVA MONTECUCCO ROSSO DOC BIO ROSSO TREVENEZIE IGT MERLOT-CABERNET 30
VIGNAMADRE TERREUM91 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIOLOGICO DI CARLO 23
MARIOTTI OSTEROSSO ROSSO MARCHE IGT SANGIOVESE LACRIMA 25
VARVAGLIONE PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 28

spumanti

VALDO AQUARIUS BLANC DE BLANCS SPUMANTE EXTRA DRY 24
VALDO AQUARIUS ROSE SPUMANTE BRUT 24
BELLAVISTA ALMA BRUT ASSEMBLAGE FRANCIACORTA DOCG 60
CA DEL BOSCO CUVEE' PRESTIGE FRANCIACORTA DOCG 65

vini dolci

CELLI TALANDINA ALBANA SPUMANTE DEMI-SEC ROMAGNA DOC 24
TENUTA UCCELLINA RAMBELA PASSITO VINO DA UVA FAMOSO STRAMATURA 0,5 LT 30

BISTROT

SERVIZIO AL Tavolo nel porticato panoramico
Lun, gio & ven — 12:00 – 14:30

tapas e antipasti

Tacos Croccante con Battuta di Salmone, lime, pepe rosa e senape al miele 10
Battuta di Manzo con caramello al mango 10
Roast beef con vinaigrette al Maracuja e insalatina selvatica 10
Tagliere di Salumi nostrani con Piadina 12
Tagliere di Formaggi nostrani con Confetture e piadina 12
Prosciutto e melone 12
Insalata Salmone, Avocado, Semi di Zucca 12
Caesar Salad con pollo Crispy e crostini 12
Caprese di bufala 10
Bresaola, rucola e pomodorini con scaglie di parmigiano 30 mesi 13
Bruschettone aglio, pomodoro concassè, olio evo e basilico 10

primi

Bottone ripieno di formaggi pomodoro e basilico/burro e salvia 11
Gnocchetto alle vongole dell’adriatico 13
Tagliolino alla gricia con la scorza di limone 12
Strozzapreti taggiasche, calamari e pachino 13

secondi

Fritto misto dell’Adriatico 18
Polpo C.B.T. finito alla piastra alla paprika con crema di patate allo zafferano e misticanza 18
Tagliata di manzo al sale di Cervia e Rosmarino con Patate arrosto rosmarino e lime 18
Misto Mare Adriatico: Cozze, Vongole e Calamari con crostini 18

contorni

Insalata mista 4
Patate al forno 5
giardiniera 5

dolci e smoothies

Macedonia, yogurt greco e cereali 4
Gelato al cacao con croccante e sale maldon 5
Panna cotta al caramello salato e cioccolato fondente / ai frutti rossi e scaglie di cioccolato bianco 5
smoothie 6

coperto 3

SERVIZIO AL Tavolo nel porticato panoramico
sab & dom — 12:00 – 15:00

degustazione di antipasti

Per promuovere il territorio e le tradizioni culinarie, abbiamo creato un menù che prevede in partenza una degustazione di antipasti nostrani e tapas per tutti i soci commensali, per poi proseguire con la scelta delle altre portate in base ai gusti. 20

primi

Bottone ripieno di formaggi pomodoro e basilico/burro e salvia 11
Gnocchetto alle vongole dell’adriatico 13
Tagliolino alla gricia con la scorza di limone 12
Strozzapreti taggiasche, calamari e pachino 13

secondi

Fritto misto dell’Adriatico 18
Polpo C.B.T. finito alla piastra alla paprika con crema di patate allo zafferano e misticanza 18
Tagliata di manzo al sale di Cervia e Rosmarino con Patate arrosto rosmarino e lime 18
Misto Mare Adriatico: Cozze, Vongole e Calamari con crostini 18

contorni

Insalata mista 4
Patate al forno 5
giardiniera 5

dolci e smoothies

Macedonia, yogurt greco e cereali 4
Gelato al cacao con croccante e sale maldon 5
Panna cotta al caramello salato e cioccolato fondente / ai frutti rossi e scaglie di cioccolato bianco 5
smoothie 6

coperto 3